www.ekologiskalinija.weebly.com

Ekol. Raudonųjų palmių aliejus OLMUHLE SOLLING  NR. 80

Picture
Šalto spaudimo raudonųjų palmių aliejus turtingas vitaminais E ir A, atsparus karščiui.Spaudžiamas iš palmių (Elaeis guineensis) vaisių  minkštimo. Jis nerafinuojamas ir nedezodoruojamas, todėl išlaiko savo natūralią
oranžinę spalvą, specifinį kvapą ir skonį. 
Gamintojas: Ölmühle Solling
Kilmės šalis:  Kolumbija
Sudėtis: Raudonųjų palmių aliejus.
Kaina 4,69  Lt.    30 ml.
Energetinė vertė (100 g) 900 kcal/3700 kj.Aliejus suskystėja temperatūroje virš 24oC.Atidarius laikyti
šaltoje vietoje ir sunaudoti per keturias savaites.Raudonųjų palmių  vaisiai yra turtingiausias natūralus šaltinis karotinoidų, kurie žmogaus
organizme virsta vitaminu A. Be to, kadangi karotinoidų įsisavinimui yra svarbūs riebalai, palmių aliejus yra labai dėkingas produktas.
100 g raudonųjų  palmių aliejaus yra 52 mg karotinoidų, rekomenduojama paros norma 800 µg arba  0,8 mg/100 g. Raudonųjų palmių aliejus taip pat geras vitamino E šaltinis:  alfa-tokoferolio turi 17,6 mg/100 g, tokotrienolių 36 mg/100 g (detalesnė informacija apie sudėtį pateikta žemiau).
Raudojųjų palmių aliejaus apie 50% sudaro sočiosios, apie 39% mononesočiosios  riebiosios rūgštys, todėl jis atsparus karščiui ir tinka gaminti maistą aukštoje  temperatūroje. Dažniausiai naudojamas egzotiškoms daržovėms, makaronams ir ryžių  patiekalams gardinti, taip pat kepiniams ir kepimui. Palmių, kaip ir kokoso,  aliejus yra puikus pakaitalas hidrintiems riebalams konditerijoje.Naudojamas ir odos priežiūrai - daugiausia dėl vitamino A. Turėkite omenyje,  kad suteikia laikiną gelsvą atspalvį. Kosmetikos pramonėje naudojamas kaip  natūralus emulsiklis.
Kokybė, o ne kiekis – toks "Ölmühle  Solling" devizas. Nuo 1995 m. Gudrun ir Werner Baensch savo nedidelėje  įmonėje iš aliejinių augalų sėklų ir riešutų spaudžia aukštos kokybės aliejus.  Čia viskas tebedaroma rankomis – pradedant žaliavų perrinkimu, aliejaus spaudimu  nedideliais presais ir baigiant filtravimu ir išpilstymu. Šviežiai surinktos  aliejinių augalų sėklos ir riešutai iš vietinių ir užjūrio ekologinių ūkių šalto  spaudimo būdu perdirbami į vertingus, natūralius augalinius aliejus. Taip  išlieka tiek natūralios antrinės augalinės medžiagos bei tipiškas sodrus  aliejaus skonis, tiek sveikai ir subalansuotai mitybai reikalingos riebalų  rūgštys. Gamtos dovana visiems, vertinantiems rinktinių ekologiškų aliejų  kokybę.
*************************
Palmių aliejaus sudėtis pagal  riebiąsias rūgštis:
14:0 Myristino rūgštis 0,2%
16:0 Palmitino rūgštis  44,9%
16:1 Palmitoleino rūgštis 0,1 %
18:0 Stearino rūgštis 4,3 %
18:1 Oleino rūgštis 38,5%
18:2 Linolio rūgštis 11,4 %
20:0 Arachino rūgštis  0,1 %
24:0 Lignocerino rūgštis
Vitaminai & Provitaminai
Iš viso
karotinų         47 mg / 100 g Iš viso ksantofilų       5 mg / 100gIš  viso karotinoidų      52 mg / 100gα-Tocopherol      17,6 mg / 100 gβ- Tocopherol   0,5 mg / 100 gγ- Tocopherol       2,3 mg / 100 gδ- Tocopherol       0,4 mg / 100 gα- Trienol      4,1 mg / 100 gβ- Trienol     1,5 mg / 100 gγ- Trienol     30,0 mg / 100 gδ- Trienol      0,5 mg  / 100 g


Ekol. majonezas be kiaušinių PLAMIL  NR. 81

Picture
Viliojantis ekologiškas majonezas be kiaušinių iš rinktinių ingredientų puikiai tiks subalansuotai mitybai. BE dirbtinų priedų,aviklių ar konservantų, be gyvūlinės kilmės produktų, kviečių, glitimo, krakmolo,  GMO.Tinka veganams.   
Gamintojas: Plamil Foods
Kilmės šalis:  Didžioji Britanija
Sudėtis: Saulėgrąžų aliejus*(55%), vanduo(33%), obuolių actas*, neapdirbtas  cukranendrių cukrus*, jūros druska, sojų pupelės*, garstyčių milteliai*, guaro  ir ksantano guma, citrinų sultys*. Sudėtyje yra sojos ir garstyčių.*- išgauta iš kontroliuojamų ekologinių ūkių. Ekologiškas sertifikatas  UK5.
Kaina 8,99Lt.    315g. 

Atidarius laikyti šaldytuve ir geriausia suvartoti per 6 savaites.




Palmių aliejus (augalinis Ghi) KHYBER NR. 82

Picture
Augalinis Ghee“ gaminamas pagal specialią technologiją iš 100 % palmių aliejaus.Idealiai tinka kepti aukštojetemperatūroje, nes visiškai nepakeičia savo savybių kaitinant. Tai daug karotino turintis
produktas. KHYBER palmių Ghi yra skaidrios ir šviesios spalvos, neturi kartumo. Be sintetinių kvapiklių, dažiklių ir GMO. Tai nehidrintas produktas. Jo skonis truputį saldus, o kvapas – malonus. Nedidina cholesterolio kiekio
kraujyje.Tinkamas veganams!  
Gamintojas: SOP International
Kilmės šalis:  Didžioji Britanija
Sudėtis: 100% palmių aliejus,
natūralus dažiklis Beta karotenas (E160a) - ištirtas ir nekenksmingas  priedas. olinesočiosios riebalų rūgštys: 9% Mononesočiosios riebalų
rūgštys: 40% Sočiosios riebalų rūgštys: 51%
Kaina 19,99 Lt.     908 g.
Palmių  aliejus idealiai tinka kepti aukštoje temperatūroje, nes visiškai nepakeičia savo savybių, taip kaip pavyzdžiui alyvuogių ar saulėgrąžų aliejai kurie  praranda dalį savo naudingųjų medžiagų, kepant aukštoje temperatūroje bei rūksta.
Palmių  aliejus - Ypatingas, daug karotinų turintis produktas, naudojamas tiek maistui (kepimui, troškinimui, košėms ir sriuboms pagardinti), tiek kosmetikai. Spaudžiamas iš sultingo gvinėjinės alyvpalmės apyvaisių, kurios gimtinė yra  vakarinė Afrikos pakrantė. Jo skonis truputi saldus, o kvapas - malonus. Tai vienas iš nedaugelio kietos konsistencijos aliejų. Pagal savo naudojimo  galimybes ir išvaizdą labai panašūs į sviestą Ghi, tad gamintojo buvo pavadintas  "augaliniu Ghi". Tinkamas  veganams! Gali būti riešutų pėdsakų. Atidarius, laikyti šaldytuve. Suvartoti per 6 mėnesius po atidarymo.



Ekol. pirmo spaudimo kokosų aliejus BIONA  NR.83

Picture
Ekologiškas šalto spaudimo tyras kokoso aliejus - žemo kaloringumo, medžiagų apykaitą spartinantys ir gerai pasisavinami riebalai. Be to jame yra mineralinių medžiagų (kalio, fosforo ir kalcio) bei vitaminų E, B ir C. Be cholesterolio, be transsočiųjų rugščių.Nebalintas ir nepasterizuotas. Kruopštaus gamybos metodo dėka nuostabus skonis ir maistinė vertė išlieka nepakitusi. 
Gamintojas: Biona
Kilmės šalis: Didžioji Britanija
Sudėtis: Ekologiškas šalto pirmo (virgin) spaudimo kokosų aliejus iš Filipinų.
Kaina 19,99 Lt.     200 g.
Kokoso aliejų galite naudoti savo kūno drėkinimui vietoj kremo ar losjono. Jis maloniai kvepia ir yra ne toks riebus kaip kiti aliejai, lengvai
įsigeria į kūną. Tai labai gera natūrali plaukų kaukė. Vartojimas: Maistui - natūralus kokosų aliejus tinka kepiniams, troškinti, kepti, skrudinti ir kaip užtepas ant duonos. Puikus pakaitalas  blogąjį cholesterolį didinančiam sviestui ir margarinui (margarine yra  trans-riebalų rūgščių, kurios kenkia sveikatai). Plaukams - vakare įtrinkite aliejumi plaukų šaknis ir galiukus apie pusvalandį prieš eidami miegoti ir palikite nakčiai. Nustebsite,
bet patalynė neliks riebi. Arba kasdien patepkite šiuo aliejumi bent jau plaukų  galiukus. Kūnui - eidami į dušą praustis, pastatykite užsuktą
buteliuką duše ties jūsų kojomis. Norint atitirpinti kokosų aliejų, reikia, kad  jis kontaktuotų su šiltu vandeniu (kokoso aliejus suskystėja maždaug nuo 22-25 C  laipsnių temperatūros) arba laikykite jį ant šildomų grindų ar šalia radijatoriaus. Karštą vasarą išsilydo pats. Po dušo, tik apsišluosčius,
įtrinkite dar drėgną kūną ir galite rengtis. Nebijokite - rūbai neeišsipurvins ir jūs neblizgėsite visą dieną - aliejus
lengvai susigeria. Tikriausiai nėra natūralesnio, sveikesnio ir malonesnio "tepalo" jūsų kūno  drėgmei ir grožiui. Mėgaukitės Šviežūs kokoso riešutai nulupami, susmulkinami ir išdžiovinami, tuomet po  kruopštaus mechaninio spaudimo, aliejus paprasčiausiai filtruojamas. Kokosų
aliejus stingsta prie 18 ºC, o skystėja prie 24


Ekol. Linų sėmenų aliejus GRANOVITA  NR. 84

Picture
Nerafinuotas, šalto spaudimo linų sėmenų aliejus. Sėmenų aliejus - tai nepakeičiamų polinesočiųjų reibalų rūgščių, vitaminų, fosfolipidų, fitosterolų,  natūralių antioksidantų, mineralinių medžiagų bei kitų biologiškai aktyvių  komponentų šaltinis, turintis neabejotinos naudos žmogaus organizmui.   
Gamintojas: Granovita
Kilmės šalis:  Didžioji Britanija
Sudėtis:  Aliejus iš natūraliai išaugintų linų sėmenų
Kaina 34,99 Lt.          260 ml.
Naudojimas: suvartoti po 1 arbatinį šaukštelį du kartus per  dieną. Aliejus yra stipraus skonio, todėl, jeigu nemalonu gerti vieną, galima
tepti ant duonos ar įmaišyti į košes. Buteliuke yra apie 52 arbatinius šaukštelius aliejaus. Po atidarymo laikyti šaldytuve ir sunaudoti per 6 savaites.
 Aliejaus geriau neikaitinti, nes taip prastėja skonis ir nelieka vertingųjų  savybių. Lnų sėmenų aliejus labiausiai vertinamas dėl polinesočiųjų
riebalų rūgščių, jame yra daug įvairių vitaminų, provitamino A, mineralinių  medžiagų, fermentų. Įrodyta, kad riebalų rūgštys omega – 3 ir omega – 6 labai  svarbios sveikatai. Jei jų trūksta, organizmas lėčiau auga, silpnėja atsparumas  infekcinėms ligoms, džiūsta oda, sutrinka cholesterolio apykaita, tunkama, gali  sutrikti organizmo medžiagų apykaita. Omega – 3 riebalų rūgštys ne tik stiprina  sveikatą (padeda apsisaugoti nuo aterosklerozės, širdies ligų), bet ir skatina  susikaupusių riebalų deginimą.



Ekol. Saulėgrąžų aliejus SUMA  NR. 85

Picture
100% pirmo šalto spaudimo, nerafinuotas ekologiškas  saulėgrąžų aliejus. Tinkamas salotoms, šaltų patiekalų ruošimui. Netinka stipriam kaitinimui. 
Gamintojas: Suma Wholefoods
Kilmės šalis:  Prancūzija
Sudėtis: Ekologiškas saulėgrąžų aliejus.
Kaina  14,99 Lt.     500 ml.


Ekol. saulėgrąžų aliejus CLEARSPRING  NR. 86

Picture
100% pirmo šalto spaudimo, nerafinuotas ekologiškas  saulėgrąžų aliejus. 
Gamintojas: Clearspring Ltd.
Kilmės šalis:  Italija
Sudėtis: 100% ekologiškas saulėgrąžų aliejus.
Kaina 12,99 Lt.         500 ml.
Augalinis aliejus pagamintas iš ekologiškai išaugintų, rinktinės kokybės saulėgrąžų sėklų. Savo sudėtyje turi vitamino E ir linoleinės rūgšties (omega 6), tai vertingas priedas mūsų kasdienei mitybai. Aukštos kokybės  sertifikuotos ekologiškos sėklos yra kruopščiai išvalomos ir šaltu būdu spaudžiamos  kambario temperatūroje naudojant mechaninius ir hidraulinius  presus. Tada aliejus du kartus filtruojamas per popierinius filtrus nenaudojant  jokių priedų bei chemikalų. Clearspring aliejai - ŠALTAI SPAUSTI iš EKOLOGIŠKAI išaugintų žaliavų, be  pridėtinių kvapiklių ar dažiklių, spaudžiami išsaugant  maistinę vertę. Visi jie  yra nerafinuoti. Juose gausu  omega-3 ir omega-6 riebiųjų rūgščių, kurios yra gyvybiškai būtinos žmogaus
organizmui, nes dalyvauja daugybėje organizmo funkcijų: virškinimo, kraujotakos, reprodukcijos, nervų ir smegenų.  Aliejuose yra Vitamino E ir kitų
antioksidantų.  Clearspring aliejai yra laikomi aukščiausios kokybės aliejais, atitinkantys aukštus sveikos mitybos ir skonio standartus.
  Vartojimas: Tinkamas salotoms, šaltų ir garintų patiekalų ruošimui bei virimui (pvz., sriuboms).
Rekomenduojama maksimali kaitinimo temperatūra: 100 ºC


Ekol. saulėgrąžų aliejus kepimui CLEARSPRING  NR. 87

Picture
Šis aliejus pagamintas iš saulėgražų sėklų, turinčių 2-3 kartus aukštesnes  mononesočiąsias oleines rūgštis nei paprastos sėklos. Tai vienas iš keleto šalto  spaudimo aliejų tinkančių kepimui ir skrudinimui. 
Gamintojas: Clearspring Ltd.
Kilmės šalis:  Italija
Sudėtis: 100% pirmo šalto spaudimo, nerafinuotas ekologiškas saulėgrąžų aliejus.
Kaina 19,99 Lt.     500 ml.
Clearspring aliejai - ŠALTAI SPAUSTI iš EKOLOGIŠKAI išaugintų žaliavų, be pridėtinių kvapiklių ar dažiklių, spaudžiami
išsaugant  maistinę vertę. Juose gausu omega-3 ir omega-6 riebiųjų rūgščių,  kurios yra gyvybiškai būtinos žmogaus organizmui, nes dalyvauja daugybėje  organizmo funkcijų: virškinimo, kraujotakos, reprodukcijos, nervų ir smegenų.  Aliejuose yra Vitamino E ir kitų antioksidantų.  Clearspring aliejai yra laikomi  aukščiausios kokybės aliejais, atitinkantys aukštus sveikos mitybos ir skonio  standartus.
Vartojimas: Idealiai tinka salotų, šaltų ir garintų  patiekalų paruošimui. Taip pat tinka kepimui. Rekomenduojama maksimali kaitinimo  temperatūra: 190 ºC



Ekol. Alyvuogių aliejus Itališkas SUMA  NR.88

Picture
Nerafinuotas ekologiškas extra virgin alyvuogių  aliejus pagamintas iš alyvuogių, išaugintų Sicilijoje, Kalabrijoje ir Puglijoje. 
Gamintojas: Suma Wholefoods
Kilmės šalis: Italija
Sudėtis:  extra virgin alyvuogių aliejus*.ekologiškai  išauginta.
Kaina  22,99 Lt.              500 ml.


Ekol. Sezamų aliejus MERIDIAN   NR. 89

Picture
Ekologiškas nerafinuotas, pirmo spaudimo sezamų aliejus. Ekologiškos sezamo sėklos spaudžiamos šaltuoju būdu,
norint natūraliai išgauti aliejų, kuris išlaiko ypatingą ir subtilų skonį. Labai švelnaus skonio ir itin naudingas mūsų organizmui.Žiemos metu ypatingai tinka kūno odos drėkinimui. Atsikėlę išsitrinkite pašildytu aliejumi visą kūną (galite po karšta srove palaikyti talpą su aliejumi), smarkiau ratus sukite aplink sąnarius, po 0,5-1 val nusiprauskite po dušu.
Vakare galima naudoti vietoj veido kremo bei nakčiai įtrinti į plaukų šaknis - puiki natūrali plaukų kaukė, nebereikės
balzamų, jei dažnai tepsite(ryte išsiplaukite galvą). Sezamo  aliejus šildantis, tad puikiai tinka šaltuoju metu. Labai tinka Vata tipo  žmonėms. Kokoso aliejus šaldantis - idealus vasaros metu.  
Gamintojas: MERIDIAN Foods Limited
Kilmės šalis:  Daugiau nei viena šalis
Sudėtis: 100% ekologiškas sezamų aliejus (ekologiškai  užauginta).
Kaina29,99 Lt.             500ml.
Dėmesio! Aliejus yra šalto spaudimo, todėl gali turėti nedidelį kiekį baltų vaško nuosėdų, kurios nėra pilnai pašalinamos filtravimo
proceso metu. Didžiąją dalį (apie 75%) aliejaus sudėtyje sudaro polinesočiosios riebiosios  rūgštys. Senovėje sezamas asocijavosi su nemirtingumu. Tai žinoma šiek tiek  perdėta, bet sezamas iš tikrųjų turi daug vitaminų (ypač E), mineralinių  medžiagų: cinko, kuris būtinas normaliam žmogaus organizmo funkcionavimui, taip  pat fosforo, kalcio.Žinoma, kad kalcio yra pieno produktuose, bet mažai kas žino, kad 100 g sezamo sėklų  turi visą kalcio paros normą, kurios reikia  žmogui po 30 metų. Kažin ar įmanoma į mitybos racioną įtraukti tiek gryno sezamo, bet tikrai įmanoma jį gauti iš produktų, kuriuose yra sezamo.  Pavyzdžiui, tinka sezamo aliejus, nes jame išlieka visos naudingos medžiagos, kurios yra sezamo sėklose. Medicininiai tyrimai rodo, kad kasdien vartojant 1  valg. šaukštą sezamo aliejaus, organizme kalcio padaugėja 3 kartus.Aliejuje  yra mikroelementų (cinko, kalcio), vitaminų E, A, puikiai subalansuotų  polinesočiųjų riebalų rūgščių (oleino ir nepakeičiamos linolo rūgšties, tokoferolio, baltymų ir natūralių antioksidantų (svarbiausias – sezamolis).
Naudojimas:
Maistui: Idealiai tiks salotų, šaltų patiekalų, makaronų,  bei kitų karštų patiekalų gamyboje, kepimui bei troškinimui. Suteikia  patiekalams specifinio Azijos virtuvės skonio. Kosmetikoje aliejus naudojamas odai prižiūrėti ir gaivinti, bei plaukų priežiūrai. Tinkamas ajurvediniams masažams. Tinka nuo kraujotakos  sutrikimų kenčiančiai ir sausai odai. Mažina saulės poveikį. Sezamo aliejus turi daug magnio – antistresinio elemento, kuris ramina, atpalaiduoja veido ir kūno  raumenis. Taip pat idealus dažytiems ar chemijos pažeistiems plaukams. Sezamo  aliejus plaukams suteikia blizgesio ir minkštumo, saugo juos nuo išsausėjimo.  Saugo nuo saulės, jūros ir chloruoto vandens poveikio.
Ajurvedoje sezamo aliejus naudojamas plačiai dėl savo  unikalių savybių. Ištepus sezamo aliejumi visą kūną, jis įsiskverbia giliau ir
"išneša", pašalina iš organizmo susikaupusius nešvarumus ir toksinus. Rekomenduojama kasdien (ypač šaltuoju metų periodu, nes sezamo aliejus turi
šildančių savybių) prieš dušą įtrinti ryte savo kūną sezamų aliejumi ir po pusvalandžio/valandos nuplauti, nenaudojant muilo. Rekomenduojama (ypač šaltuoju metų periodu) kas dieną po dušo įlašinti į nosį  ir į ausis po vieną ar du lašus sezamo aliejaus, kad sudrėkintumėte nosies ir
ausies gleivinę. Aliejus neleidžia skverbtis bakterijoms ir alergenams, šildo ir  apsaugo nuo šalčio ir vėjo.
Laikyti vėsioje tamsioje vietoje. Atidarius geriausia sunaudoti per 8  savaites. Bet koks atsiradęs drumstumas yra natūralus žemoje
temperatūroje.


Ekol. graikinių riešutų aliejus CLEARSPRING     NR. 90

Picture
CŠis aliejus pagamintas iš rinktinės kokybės graikinių riešutų. Dėka šalto  spaudimo aliejus išlaiko savo natūralų riešutų skonį, yra švelnus ir gerai virškinamas (tinka ir vaikams). Graikinių riešutų aliejaus sudėtyje gausu nesočiųjų riebiųjų rūgščių, vitaminų A, E, C, B, makro ir mikro elementų (cinko, magnio, fosforo, kobalto). Vertingiausias aliejus smegenims. 
Gamintojas: Clearspring Ltd.
Kilmės šalis:  Daugiau nei viena šalis
Sudėtis: 100% pirmo šalto spaudimo, nerafinuotas graikinių  riešutų aliejus*.*ekologiškai išauginta.lick here to edit.
Kaina 48,99 Lt.      250 ml.
Aukštos kokybės graikiniai riešutai yra kruopščiai išvalomi ir  paskrudinami 100-110 ºC ir sumalami. Tada šaltu būdu spaudžiami kambario temperatūroje, gautas aliejus du kartus filtruojamas per popierinius filtrus nenaudojant jokių dirbtinių priedų bei chemikalų. Sudėtis, poveikis sveikatai: polinesočiųjų RR Omega 3 - 9%, Omega 6 - 6,5%, mononesočiųjų -  22%, sočiųjų - 4%. Graikinių riešutų aliejaus aktyviosios medžiagos maitina smegenis, padeda šalinti smegenų audinių sukietėjimus ir palengvina nervinių impulsų kelią. Vartojant graikinių riešutų aliejų žmogus jaučiasi žvalus ir energingas.
Vartojimas: idealiai tinka salotų, daržovių, padažų (ypač jogurtinių), šaltų ir garintų patiekalų paruošimui, bei desertams pagarinti. Taip pat tinka sriuboms  pagardinti. Rekomenduojama naudoti nekaitinant (kepti netinka).
 Kosmetikoje: sausai, sutrūkinėjusiai, sudirgusiai odai.